Da Nada Locanda Toscana nasce nel 1948.

Si chiamava Locanda del Sole e tutto, proprio tutto, ha avuto inizio con Alda e Altero nel dopo guerra, una ai fornelli, l’altro a gestire il bar. Nada Ferrari è figlia d’arte, nata a Roccatederighi con la passione della cucina. Il luogo è rimasto lo stesso dalla fondazione, da un lato la strada, dall’altra la campagna. Poi è venuto Rodolfo (Foffo), marito di Nada, ma i ruoli non sono cambiati. E l’unico figlio, Fabrizio con la moglie Laura. Le stanze non sono molto grandi perché ricavate in un’antica abitazione. Tre “rifugi” per chi desidera ascoltare il silenzio di un paese fatto di rumori antichi, guardare e scorrere con gli occhi un paesaggio toscano, farsi circondare dai profumi naturali. Due camere sono affacciate sulla campagna: rosso fuoco con un letto matrimoniale e un singolo, blu con un grande letto matrimoniale. Presidia l’ingresso della Locanda la stanza marrone con il suo letto singolo. Tutte le camere sono dotate di bagno privato.

Da Nada è a Roccatederighi e non potrebbe essere altrove. Il paese antico è aggrappato ai massi di riolite vulcanica e si protende verso la pianura. Intorno, oliveti e vigneti, boschi di castagni e macchia. Borgo medievale, conserva intatta la memoria di un’epoca passata congelata nei suoi vicoli pavimentati a pietra. Nella tradizione sono radicate la Festa Medievale e il Palio dei “ciuchi”. Una corsa di asini in cui si sfidano le contrade del paese. La zona è ideale per trekking a piedi o in bicicletta.