L’agriturismo Col Maòr, oltre alle sue camere accoglienti, nasce prima di tutto come ristoro: serviamo quasi solo ciò che coltiviamo e alleviamo. È cucina contadina, essenziale e stagionale. Il menu parla veneto: affettati fatti in casa, tagliatelle , minestroni, carni in umido ed arrosto, crostate e biscotti. Siamo aperti dal venerdì alla domenica a pranzo e cena Prima di partire puoi acquistare confetture e succhi di frutta di nostra produzione e portarsi a casa un ricordo tutto da assaporare.

Col Maòr prende il nome dal latino “colle maggiore”, lo stesso che indica la collina su cui sorge la nostra cascina dell’Ottocento. Quando abbiamo trovato questo rudere del 1850 ce ne siamo innamorati e, con pazienza, lo abbiamo riportato in vita recuperando pietre, travi e mattoni originali, ma aggiungendo tutto quello che serve per stare comodi oggi. La vecchia stalla, dove un tempo si tenevano gli animali, è diventata la sala da pranzo: tavoli in legno e profumo di cucina casalinga tutto l’anno. Il fienile, con le grandi vetrate aperte, ora ospita piccole riunioni, degustazioni e laboratori di fattoria didattica un modo semplice per far vedere come nascono l’orto, il formaggio o un buon bicchiere di vino. Al posto del granaio, all’ultimo piano, abbiamo ricavato due camere da poco ristrutturate. Sono intime e accoglienti: parquet in legno, travi a vista, letti confortevoli, bagno privato con doccia spaziosa. Dalle finestre si aprono scorci sui vigneti, sul giardino e sui boschi circostanti. La mattina prepariamo torte, pane e marmellate fatte in casa; il caffè esce dalla moka ed è servito sotto il portico o nella sala, secondo la stagione. Col Maòr è questo: un angolo di campagna veneta rimesso a nuovo con cura, dove la storia contadina incontra il comfort di oggi e ogni ospite può rallentare, respirare verde e sentirsi davvero a casa.

Dall’agriturismo Col Maòr partono sentieri tematici fra boschi, vigneti e borghi storici: puoi scegliere fra passeggiate naturalistiche, escursioni d’arte o tappe enogastronomiche. Ci troviamo nel cuore delle Colline Asolane e dell’area Prosecco DOCG di Valdobbiadene, patria di cantine che aprono le porte a degustazioni e visite in vigna. Asolo (10 min) – la “città dei cento orizzonti”, con la Rocca medioevale che domina la pianura. Treviso e Belluno (30 km) – ideale per chi ama affreschi rinascimentali, canali fluviali e scorci montani. Castelfranco, Conegliano, Bassano, Vittorio Veneto, Feltre – piccoli gioielli d’arte e storia, perfetti per gite in giornata. Per una fuga più lunga: Venezia e Cortina d’Ampezzo si raggiungono in meno di un’ora di automobile, unendo laguna e Dolomiti alla tua vacanza in collina. La zona è costellata di osterie, trattorie creative e cantine dove assaggiare piatti contadini rivisitati, formaggi di malga, salumi tipici e – naturalmente – il Prosecco Superiore brut o extra-dry servito direttamente dal produttore. Un mix di natura, cultura ed enogastronomia che renderà il tuo soggiorno a Col Maòr indimenticabile.